Tahu Crispy Sambal Matah

Name: Tahu Crispy Sambal Matah
Total time: 25 min
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 buah tahu putih, potong dadu; 5 sdm tepung maizena; 1/2 sdt garam; 8 butir bawang merah, iris tipis; 10 buah cabai rawit, iris; 2 batang serai, iris tipis; 3 lembar daun jeruk, iris halus; 4 sdm minyak kelapa panas

Diana Vegi Denpasar

Camilan sekaligus lauk. Tahu digoreng dengan tepung tipis supaya renyah lama.

Porsi: 3 orang
Waktu masak: 25 menit
Disimpan: 402 kali disimpan

Bahan-bahan

Porsi

orang

6 buah tahu putih, potong dadu
5 sdm tepung maizena
1/2 sdt garam
Sambal matah
8 butir bawang merah, iris tipis
10 buah cabai rawit, iris
2 batang serai, iris tipis
3 lembar daun jeruk, iris halus
4 sdm minyak kelapa panas

Langkah

Langkah 1:
Balur tahu dengan maizena dan garam hingga rata.
Langkah 2:
Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan dan renyah. Tiriskan.
Langkah 3:
Campur semua bahan sambal matah, siram dengan minyak kelapa panas, beri garam dan perasan jeruk limau.
Langkah 4:
Tata tahu di piring, beri sambal matah di atasnya.