Sayur Lodeh Labu Siam

Name: Sayur Lodeh Labu Siam
Total time: 40 min
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah labu siam, potong korek api; 1 papan tempe, potong dadu; 10 batang kacang panjang; 1 liter santan sedang; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 sdt ketumbar

Diana Vegi Denpasar

Lodeh tanpa ebi untuk versi vegetarian, tetap gurih dari santan dan tempe.

Porsi: 5 orang
Waktu masak: 40 menit
Disimpan: 310 kali disimpan

Bahan-bahan

Porsi

orang

2 buah labu siam, potong korek api
1 papan tempe, potong dadu
10 batang kacang panjang
1 liter santan sedang
Bumbu halus
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 sdt ketumbar

Langkah

Langkah 1:
Tumis bumbu halus dengan daun salam dan lengkuas hingga matang.
Langkah 2:
Tuang santan, aduk terus agar tidak pecah hingga mendidih.
Langkah 3:
Masukkan tempe dan labu siam, masak hingga setengah empuk.
Langkah 4:
Masukkan kacang panjang, beri garam dan gula. Masak hingga semua sayur matang.