Bolu Pandan Kukus

Name: Bolu Pandan Kukus
Total time: 50 min
Yield: 1 loyang 20 cm
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir telur; 150 gr gula pasir; 175 gr tepung terigu protein sedang; 1 sdt baking powder; 150 ml santan kental; 100 ml jus daun pandan; 100 ml minyak goreng

Hanum Bakes Surabaya

Lembut, wangi, dan tanpa mixer. Warna hijaunya dari jus daun pandan asli.

Porsi: 1 loyang 20 cm
Waktu masak: 50 menit
Disimpan: 1,4 rb kali disimpan

Bahan-bahan

Porsi

loyang 20 cm

4 butir telur
150 gr gula pasir
175 gr tepung terigu protein sedang
1 sdt baking powder
150 ml santan kental
100 ml jus daun pandan
100 ml minyak goreng

Langkah

Langkah 1:
Panaskan kukusan, bungkus tutupnya dengan kain agar air tidak menetes.
Langkah 2:
Kocok telur dan gula dengan whisk hingga gula larut dan berbusa.
Langkah 3:
Masukkan terigu dan baking powder sambil diayak, aduk rata.
Langkah 4:
Tuang santan, jus pandan, dan minyak. Aduk balik hingga tercampur.
Langkah 5:
Tuang ke loyang yang sudah dioles margarin, kukus 35 menit dengan api sedang.